Ключевые слова: пароварку, продукты, управления, корзин, модели

Проще пареной репы. Как соединить вкусное с полезным? Диетологи и поборники здорового питания ломают над этим голову не первый десяток лет. Казалось бы, все

приготовленную на пару, людям, испытывающим частые стрессы, повышенные физические нагрузки, страдающим от недосыпа, — то есть, по сути, всем нам. Чудо-кастрюля.

просто: если вы не хотите набрать лишний вес, ежедневно пропуская через свой организм пищу, в которой минимум витаминов соседствует с максимумом жиров и

Простейшим устройством, позволяющим готовить на пару, является обыкновенная кастрюля с паровой корзиной — эту импровизированную пароварку можно соорудить

клетчатки, — питайтесь не подвергавшимися тепловой обработке овощами и фруктами. Однако непрожаренные или непроваренные овощи (не говоря уж о рыбе, мясе и

самостоятельно, вставив в кастрюлю обыкновенное сито или дуршлаг. Когда специальных приборов для приготовления пищи на пару не было, хозяйкам приходилось

яйцах) плохо усваиваются нашим организмом, в них могут содержаться токсины и болезнетворные бактерии. Кроме того, они зачастую просто невкусны (немного найдется

обходиться такими самоделками. Однако с изобретением электрических пароварок готовить стало намного проще и приятнее. Пароварка — довольно простой прибор. Как

любителей есть сырую свеклу, картошку и яйца). С другой стороны, при нагревании разрушаются многие биологически активные вещества, при жарении продукты могут

правило, она состоит из основания, где размещена емкость для воды и нагревательного элемента, доводящего воду до кипения. На передней стороне основания

терять сочность, а при варке в отвар переходят растворимые питательные вещества. Воздействие же очень высокой температуры (при жарении и запекании) приводит к

расположена панель управления. Сверху устанавливается одна или несколько паровых корзин, верхняя из которых закрывается крышкой — это позволит вам одновременно

образованию токсических веществ, в том числе канцерогенов. К счастью, негативных последствий термического воздействия можно избежать — в этом поможет правильный

готовить несколько блюд. Сок, стекающий с продуктов в процессе приготовления, собирается в специальный поддон. Если вы уже являетесь счастливым владельцем

выбор способа и режима нагревания. Оптимальным решением диетологи в один голос называют варку на пару. Пар: сплошные плюсы. Каковы преимущества варки с помощью

пароварки, все, что будет сейчас сказано, вам известно. Если же вы пока раздумываете, покупать ее или нет — вам стоит принять к сведению, что: — С пароваркой вы

пара? Во-первых, варка на пару — очень деликатный способ термообработки. Пища не подвергается воздействию очень высокой температуры, как при жарении или

можете быть уверены: ничего не сбежит, не сгорит и не пересушится. Даже если вы забудете выключить пароварку перед уходом из дома, ничего страшного не

запекании. Благодаря этому в продуктах на вашем столе сохраняется намного больше витаминов. Во-вторых, на пару можно готовить очень легкие низкокалорийные блюда

произойдет, по истечении установленного вами времени (или когда кончится вода) прибор выключится автоматически. — Вы можете использовать вашу пароварку для

— в пароварку вам не придется добавлять никакого жира (жарить же без масла в принципе можно, но на практике это делается довольно редко, а для русских хозяек и

размораживания и быстрого подогрева продуктов, стерилизации банок для консервирования или детских бутылочек. — Пароварки легко мыть — пища практически не

вовсе звучит дико). Кроме того, обработка паром не приводит к образованию опасных для здоровья соединений — канцерогенов. Приготовление пищи на пару выигрывает

пристает к стенкам и дну паровых корзин. Процесс под контролем. Большинство пароварок, представленных на российском рынке, имеет механический тип управления:

также перед варкой и тушением: Хотя при этих способах обработки температура не поднимается выше 100°C, однако многие водорастворимые соединения, например

время работы прибора устанавливается с помощью поворотного переключателя-таймера. Основное преимущество такого типа управления заключается в том, что включить

некоторые витамины, микроэлементы и др. переходят в отвар. И даже если этот бульон потом не сливать, многие полезные вещества в растворенном виде быстро

пароварку и установить нужное время приготовления можно очень быстро — буквально одним движением. Классическим примером пароварки с механическим типом

разрушаются. И наконец, использование пара позволяет по максимуму сохранить естественный вид, вкус и аромат пищи. Вы хотели бы ощутить истинный вкус таких,

управления является Vitek VT 1555. Она оснащена таймером на 69 минут со звуковым сигналом и световым индикатором работы прибора. Плюсом данной модели является и

казалось бы, с детства привычных продуктов, как картошка, рыба или курица? Попробуйте — он вас приятно удивит. Паровая диета показана при многих заболеваниях

большая (1 л) вместимость чаши для воды. Кроме двух прозрачных корзин емкостью 2,9 и 2,5 л, пароварка оснащена двухъярусным отделением с лотком для яиц и чашей

сердечно-сосудистой системы, болезнях желудочно-кишечного тракта, аллергии и пр. Вообще диетологи рекомендуют пищу,

для варки риса емкостью 1,2 л. Как и все современные модели, Vitek VT 1555 имеет функцию защиты от перегрева при отсутствии воды.

Вперед

Назад