Ключевые слова: фритюрницы, фильтры, приготовление, мощность, прибора
Как выбрать фритюрницу?
Основное предназначение фритюрницы – приготовление картошки фри и других рецептов блюд, готовящихся в кипящем масле. С помощью этого уникального устройства
удерживающие внутри фритюрницы запахи. Съемные фильтры, которые легко заменяются, стоят недорого, причем одного хватает надолго. 2. Мощность и температура
можно за рекордно короткое время приготовить пирожки, пончики, грибы, мясо, рыбу и овощи. Экономичность и удобство – главные преимущества кухонной техники
фритюрницы. Мощность, влияющая на скорость нагревания масла, и соответственно, на скорость приготовления блюда, – один из наиболее важных параметров фритюрниц.
такого рода по сравнению с кухонными плитами. Продукты, резко опущенные в разогретый фритюр, получаются нежными, приобретая хрустящую поджаристую наружную
Минимальный показатель мощности – 1200 Вт, а максимальный – 2300 Вт. Существует два температурных варианта: несколько предустановленных вариантов или плавная
корочку – блюда, приготовленные таким способом, гораздо вкуснее. 1. На что обращать внимание при выборе фритюрницы? Фритюрница с вместительной чашей отлично
регулировка. Первый вариант дешевле, а второй – удобнее. Необходимую степень прожарки каждого продукта и оптимальный режим для приготовления еды поможет выбрать
подойдет для большой семьи, но в погоне за размером чаши, нельзя забывать о расходе масла (прямо пропорциональном показателе) – чем меньше чаша, тем меньший
регулируемый термостат. Наличие таймера не обязательно, так как он только подает сигнал, не гарантируя своевременного завершения обжаривания. Очень удобно,
расход масла. Например, фритюрница, рассчитанная на 4 порции, вмещает 2 и более литров масла и 1 кг 200 г картофельных ломтиков. При этом масло можно
когда на корпусе фритюрницы нарисована таблица блюд. 3. Бренд и цена. Выбирая фритюрницу, можно ориентироваться по цене. Стоимость фритюрниц почти не зависит от
использовать многократно. Можно приобрести более «миниатюрную» модель, которая рассчитана на 600-700 г картофельных ломтиков и 1 л масла. Фритюрница с
бренда – она складывается из возможностей устройства. Чем больше фритюрница снабжена электроникой, тем дороже она стоит. Мобильность составляющих деталей –
вращающейся под наклоном корзиной позволяет сэкономить 50 процентов масла, так как в подобных моделях для приготовления 1кг продуктов достаточно 1-1,2 л масла.
важный показатель. Наиболее дорогими являются максимально разборные модели. Разумеется, стоимость прибора зависит от мощности. Цены на фритюрницы варьируют от
При выборе фритюрницы возникает очень важный вопрос: "Как ее мыть?". Зачастую фритюрницы снабжены электроникой, поэтому они довольно тяжелые.
100 000 до 400 000 рублей и выше. Дорогие модели фритюрниц имеют функции предварительной очистки; индикатор замены масла; различные дополнительные фильтры
Разборные фритюрницы с фильтром, крышкой, съемной чашей для масла, которые можно мыть в посудомоечной машине – наиболее оптимальный вариант. Подобные фритюрницы
(картриджи); таймер, который регулирует электронный термостат. Такой прибор довольно вместительный, рассчитанный на килограмм картофеля, компактный и удобный в
стоят довольно дорого. Внутренние покрытия стенок сделаны из нержавеющей стали либо из специального антипригарного покрытия. Хорошо моется и то и другое. При
эксплуатации. В более простых моделях, которые частично разбираются, может отсутствовать смотровое окно, через которое за процессом приготовления пищи можно
выборе фритюрницы стоит обратить внимание на довольно важный момент – на наличие специальных фильтров. Фильтры для фритюрниц бывают масляные и против запаха.
наблюдать. Тем более в их комплектации будет только один стационарный фильтр, а сменных не будет, и их примитивный внешний вид на качестве блюд никак не
Фильтры против маслянистых испарений и запаха бывают двух видов: постоянными или съемными. Удобство стационарного фильтра заключается в том, что он не требует
отражается – возможно, повлияет на процесс их приготовления. Бюджетные модели фритюрниц снаружи не нагреваются. Учитывая требования и возможности прибора, вы
дополнительных денежных расходов на его замену и легко моется. Картриджы – это съемные фильтры, очищающие масло от примесей между готовкой разных продуктов и
сможете смело выбрать подходящую вам модель. Хорошая фритюрница значительно разнообразит ваш стол и станет незаменимым помощником на кухне.
